Name: Ernährungsmedizinisches Symposium
Start: 2024-10-30T17:30:00+01:00
End: 2024-10-30T20:00:00+01:00

Ernährung und Ernährungsmedizin der Zukunft – wo kann und muss es hingehen

Die Ernährung in der Menschheitsgeschichte unterlag schon immer steter Veränderung. Trotz oder wegen eines breiten und ständig verfügbaren Angebots an Nahrungsmitteln kämpft die westliche Gesellschaft gegen Mangel- und Überernährung, deren Folgen für erhebliche Kosten im Gesundheitssektor verantwortlich sind. Gleichzeitig steigt der Kostendruck nicht nur im Gesundheitswesen. Dies wiederum hat Einfluss auf die Ernährungsqualität sowohl im stationären als auch ambulanten Bereich. In diesem Zuge müssen regulative, edukative und technische Lösungsansätze entwickelt werden, um diese negativen Konsequenzen der Fehlernährung zu kompensieren.

Vorträge im Rahmen des Symposiums

Keynote Lecture: Ernährungsmedizin 2024 – Quo vadis? Klinische, ökonomische und politische Aspekte jetzt und in Zukunft

Prof. Dr. Thomas Reinbold
Ernährung 2050 – Was gibt es dann auf den Teller?

Prof. Dr. Sebastian Baum
Ernährungsbildung oder Zuckersteuer? Wie reißen wir das Ruder herum?

Prof. Dr. Cordula Siegmann-Thoss

Wir gehen in eine neue Runde: Unser 11. Ernährungsmedizinisches Symposium findet statt!

Bereits zum elften Mal veranstalten wir unser Ernährungsmedizinisches Symposium! Zu diesem Anlass haben wir uns wieder ausgezeichnete Referentinnen und Referenten eingeladen, die Sie und Euch mit wissenschaftlichem und praxisorientiertem Wissen aus erster Hand versorgen werden.

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