Ernährungsassistenz
für künstliche
Ernährung

Ernährungsmedizinische Grundlagen und Therapie ernährungsbedingter und -abhängiger Erkrankungen:

• • Anatomie und Physiologie der Ernährung
• • Grundlagen der Stoffwechselregulation
• • bedarfsgerechte und ausgewogene Ernährung mit Blick auf Gesundheitsförderung und Primärprävention
• • Pathophysiologische Prozesse in Zusammenhang mit ernährungsrelevanten Erkrankungen
• • Bausteine der Nahrung und individueller Bedarf in Zusammenhang mit Erkrankungen
• • Psychosoziale Aspekte bei Menschen mit ernährungsabhängigen – und ernährungsbedingten Erkrankungen
• • Mangelernährung und Methoden zur Erfassung des Ernährungsstatus (Mangelernährungsscreening – Assessment)

Künstliche Ernährung – enterale und parenterale Ernährung:
(inklusive Fallbesprechungen und fallspezifischen Analysen)

• • Enterale und parenterale Ernährung aus Sicht des Ernährungsmediziners
• • Delegation und Durchführungsverantwortung im Zusammenhang mit der Ernährungstherapie

Rechtliche und ethische Aspekte sowie ernährungstherapeutische Versorgung in besonderen Lebenslagen:
(u. a. Fragen zur Delegation und Durchführungsverantwortung)

• • Kommunikation- und Gesprächsführung im Behandlungsteam
• • Ethische Entscheidungsfindungsprozesse
• • Arzneimittelrichtlinien und Möglichkeiten zur Verordnung von Hilfsmitteln etc.
• • Budget- und Verordnungsfähigkeit von enteraler und parenteraler Ernährung